“食”光同行，宜宾翠屏安阜幼儿园开展膳食监督家长委员会活动

为(wèi)持续提升幼儿园(yòuéryuán)膳食(shànshí)管理水平，切实形成家园合力，助力幼儿健康成长，6月10日，宜宾市翠屏区安阜幼儿园开展了膳食监督家长委员会活动。

精细汇报，聚焦膳食管理(guǎnlǐ)

活动伊始，保健医生从营养膳食食谱(shípǔ)制定的(de)依据、原则、流程及幼儿营养食谱的分析进行了详细的介绍。紧接着，幼儿园后勤(hòuqín)主任从幼儿园食材采购、食品安全管理等方面(fāngmiàn)进行分享。随后，幼儿园后勤副(fù)园长从食品安全管理制度、到规范制作、再到幼儿园配餐环节等方面讲解了食堂管理工作的要求和精细化操作(cāozuò)流程，使家长委员们深切感受到幼儿园膳食管理工作的严谨性。

走进后厨(hòuchú)，探寻舌尖秘密

在食品安全总监的陪同下，家长委员们按照要求穿戴好防护用品，有序进入(jìnrù)食堂区域。参观(cānguān)了食堂的备餐间、操作间、食物(shíwù)存放间及消洗间(xiāoxǐjiān)等关键区域。刘小瑜详细介绍了食堂的规范操作、食品存放、菜品留样等处理工序，展示了幼儿园食堂管理的专心与用心。

品尝美食，共话幼儿健康(jiànkāng)

参观完厨房，家长委员们(men)来到班级，与孩子们一同品尝午餐。看着孩子们吃得津津有味，大家纷纷表示(fēnfēnbiǎoshì)对幼儿园的膳食管理工作(guǎnlǐgōngzuò)很满意，并对饭菜的外观、口味、质量等方面给予了高度评价。

该园相关负责人表示(biǎoshì)，幼儿园(yòuéryuán)将继续秉持“公开、透明、安全”的原则，以科学膳食为基石，以协同育人为纽带，共同(gòngtóng)守护孩子们的成长。（图/文 宜宾市翠屏区安阜幼儿园）